Probióticos: descubra o que são e o importante papel deles na saúde

Fonte: adaptado de Dominguez-Belo; Blaser, 2008.

*Angiogênese descreve o processo de crescimento de novos vasos sanguíneos a partir de vasos já existentes.

Além das funções acima descritas, a microbiota também é responsável pela modulação de importantes mecanismos de imunização, tais como:

• Homeostase intestinal;
• Defesa das mucosas;
• Tolerância imunológica.

Nosso estilo de vida na era moderna impacta nossa microbiota de maneira que apenas estamos começando a compreender. Dietas ricas em açúcares e gorduras podem prejudicar o funcionamento intestinal e alterar o equilíbrio dos micro-organismos que são benéficos para nossa saúde.

Mas você sabia que mesmo tendo um equilíbrio já muito prejudicado por causa da dieta ou outros fatores é possível reverter os danos e renovar a flora intestinal – local em que muitas das bactérias benéficas para a saúde humana se encontram.

E isso por meio dos probióticos.

O que são probióticos

Probióticos são micro-organismos vivos, geralmente bactérias que produzem ácido lático do gênero Lactobacillus e Bifidobacterium. Esses organismos são capazes de alterar a composição e a atividade metabólica da microbiota intestinal.

Probióticos e melhora da saúde

Os micro-organismos probióticos que podem ser encontrados na flora intestinal humana melhoram o consumo e digestão dos alimentos. Eles completam muitas deficiências que possuímos em nosso organismo e ajudam a reduzir os passos necessários para que alimentos mais complexos sejam convertidos em estruturas mais simples.

Contudo, é importante notar que nem todos os micro-organismos presentes em nosso intestino são benéficos. Na verdade, muito pelo contrário: algumas bactérias são nocivas a nossa saúde, pois elas fermentam os alimentos de maneira não favorável ao nosso organismo e, como resultado, toxinas podem ser liberadas (AMARA, 2015).

Nesse ponto entra a importância dos probióticos: eles são capazes de regenerar nosso sistema digestivo com micróbios bons. Os probióticos neutralizam a ação das bactérias prejudiciais e fermentam assim nossa comida de maneira correta, melhorando a saúde.

Por que nós devemos utilizar probióticos?

Durante nossas vidas, estamos expostos a diferentes tipos de micróbios que são ruins a nossa saúde. Até mesmo o tratamento com medicamentos antibióticos podem destruir a parte útil da microflora. Nesses casos, probióticos deveriam ser usados para regenerar nossa microflora e, assim melhorar nossa saúde.

Como você viu anteriormente, a vida moderna nos expõe a inúmeros fatores que são prejudiciais à saúde de nossa microbiota, como, por exemplo:

• Estresse;
• Uso excessivo de álcool;
• Dietas ricas em gorduras;
• Carne;
• Açúcar;
• Antibióticos;
• Exposição a toxinas.

Efeitos cientificamente comprovados do uso de probióticos na saúde humana

Os fatos a seguir foram retirados de Amara e Shibl (2015) – veja as referências no final da página.

• Probióticos são micróbios úteis e amigáveis;
• Eles são capazes de competir com outros micro-organismos que colonizam nosso sistema digestivo;
• Eles são capazes de fermentar nossa comida em subprodutos mais simples e promovem nossa saúde por meio de vários mecanismos diferentes;
• A quantidade das bactérias probióticas pode ser reduzida por diferentes fatores, como uma dieta desiquilibrada. Essa é a razão pela qual devemos ingeri-las por meio de nossa dieta.
• Em casos particulares, como após tratamento realizado com antibióticos, a quantidade delas tende a diminuir consideravelmente. Nesses casos, probióticos devem ser ingeridos por via oral em quantidades consideráveis.

Probióticos promovem a saúde enquanto eles:

• Removem os efeitos colaterais de patogênicos e micróbios danosos à saúde;
• Fornecem ao corpo subprodutos úteis;
• Reduz o trabalho do sistema digestivo;
• Reduz os efeitos do primeiro ataque de compostos prejudiciais;
• Reduzem a quantidade de comida necessária ao nosso organismo devido à digestão e metabolismo de qualquer quantidade de comida;
• Probióticos podem complementar a deficiência em nossos materiais genéticos, emprestando-nos produtos de seus genes. Esse é o caso de deficiência na fermentação da lactose.

Relações entre probióticos e o tratamento e manutenção de doenças

Em relaçãos às doenças, os probióticos também são muito úteis, uma vez que:

• Auxiliam o tratamento de diarreia (HAERELAK, 2003);
• Melhoram da saúde do trato intestinal (VANDERHOOF, 2000);
• Reduzem sintomas de intolerância à lactose e diminuição da prevalência de alergias em indivíduos suscetíveis (HAWRELAK, 2003);
• Reduzem o risco de alguns tipos de câncer (Mego et al., 2005; Thirabunyanon et al., 2009);
• Controle dos níveis de colesterol sérico (HLIVAK et al., 2005);
• Hipertensão – controle da pressão sanguínea (HLIVAK et al., 2005).

Onde comprar probióticos?

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Referências

A.A. Amara, A. Shibl. Role of probiotics in health improvement, infection control and disease tratment and managemente. S. Pharm. J, 23 (2) (2015), pp. 107-114

1. HawrelakProbiotics: choosing the right one for your needs. J. Aust. Traditional-Med. Soc., 9 (2) (2003), pp. 67-75

J.A. VanderhoofProbiotics and intestinal inflammatory disorders in infants and children. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 30 (2000), pp. S34-S38

1076. G. Dominguez-Bello, M. J. Blaser. Do you have a probiotic in your future? Mic. Inf. 10 (2008), pp. 1072-1076.
1077. Mego, J. Majek, R. Koncekova, L. Ebringer, S. Ciernikova, P. Rauko, M. Kovac, J. Trupl, P.Slezak, V. ZajacIntramucosal bacteria in colon cancer and their elimination by probiotic strain Enterococcus faeciumM-74 with organic selenium. Folia Microbiol. (Praha), 50 (2005), pp. 443-447
1078. Hlivak, J. Odraska, M. Ferencik, L. Ebringer, E. Jahnova, Z. MikesOne-year application of probiotic strain Enterococcus faeciumM-74 decreases serum cholesterol levels. Bratisl. Lek. Listy, 106 (2005), pp. 67-72

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